A’la Carte


A’la Carte valikko

Jaettavaksi


Valkosipulileipiä 6€

Rapeita juustopalloja 7€

Ranskanperunat 8€
pekonia / juustokastiketta rapeaa / sipulia / Grana Padanoa

Katkarapuja kataifitaikinassa 10€
limettimajoneesia / chiliä / limettiä

Metsäveljen juusto 12€
tuhkaraita / rahkajuustoa / lakkahilloa / viinirypäleitä


Pieneen nälkään


Kalakeitto 12€
kuhaa / jättikonnamonnia / taimenta / perunaa / porkkanaa / viiriäisenmunaa

Tacoja 13€
katkaravunpyrstöjä / kaalisalaattia / mangoa / limettimajoneesia / korianteria

Jättikonnamonnisalaatti 14€
Leokin kalankasvattamon kuumasavustettua jättikonnamonnia / kurkkua / rapeaa perunaa / piparjuurikastiketta / viiriäisenmunaa

Härkätartar 16€
härän sisäfileetä / sipulia / kapriksia / ruohosipulia / taimenen mätiä / majoneesia / rapeaa vaaleaa leipää / Andren tilan juustoa


Pääruoat


Hampurilainen 15€
härkää / briossia / cheddarjuustoa / salaattia / tomaattia / sipulia / basilikamajoneesia / ranskanperunoita

Sieniorsottoa 15€
osterivinokkaita / sipulia / valkosipulia / Grana Padanoa / sembramännynsiemeniä

Legendaarinen Kubijan ”Pieni kanto” 17€
porsaanfileetä / juustoa / perunagratiinia / sienikastiketta

Kuhaa 21€
palsternakkatahnaa / paahdettua palsternakkaa / sipuliöljyä / viini-kermakastiketta / herneitä

Ankan rintafileetä 21€
porkkanatahnaa / broccolinia / porkkanaa / mustikka-viinikastiketta / paisutettua tattaria

Lampaan takapaistia 24€
parsakaalia / sokeriherneitä / juuriselleritahnaa / sipuliöljyä / punaviinikastiketta


Jälkiruoat


Päivän leivos 4€

Sitruunaruoho-brûléetä 5€

Tiramisua 6€

Limettihyydykettä 6€