A’la Carte
A’la Carte valikko
Su-To 12:00–22:00
Tilauksia otetaan vastaan asti 21:00.
Pe-La 12:00–23:00
Tilauksia otetaan vastaan asti 22:00.
Pöydät tulee varata etukäteen
Jaettavaksi
Valkosipulileipiä 6€
Rapeita juustopalloja 7€
Ranskanperunat 7€
Grana Padano / tryffelimajoneesi
Katkarapuja kataifitaikinassa 10€
limettimajoneesia / chiliä / limettiä
Metsäveljen juusto 12€
tuhkaraita / rahkajuustoa / lakkahilloa / viinirypäleitä
Pieneen nälkään
Kalakeitto 12€
kuhaa / jättikonnamonnia / taimenta / perunaa / porkkanaa / viiriäisenmunaa
Jättikonnamonnisalaatti 14€
Leokin kalankasvattamon kuumasavustettua jättikonnamonnia / kurkkua / rapeaa perunaa / piparjuurikastiketta / viiriäisenmunaa
Caesar-salaatti 15€
grillattua broilerin koipaa / Caesar-kastike / Grana Padano
Härkätartar 16€
härän sisäfileetä / sipulia / kapriksia / ruohosipulia / taimenen mätiä / majoneesia / focaccia / Andren tilan juustoa
Grillattua mustekalaa 17€
porkkanakreemi / kimchi / yuzu-ponzu / nduja-öljy / endiivia
Pääruoat
Hampurilainen 15€
härkää / briossia / cheddarjuustoa / salaattia / tomaattia / sipulia / basilikamajoneesia / ranskanperunoita
Paahdettua kukkakaalia 16€
kukkakaalikeitto / parsa / kurpitsansiemeniä / yrttejä
Legendaarinen Kubijan ”Pieni kanto” 17€
porsaanfileetä / juustoa / perunagratiinia / sienikastiketta
Ankan rintafileetä 21€
porkkanatahnaa / broccolinia / porkkanaa / mustikka-viinikastiketta / paisutettua tattaria
Kuhaa 22€
paistettua kaalia / viini-kermakastike / taimenfilee / sipulöljy / peruna / endiivia
Lampaan takapaistia 24€
parsakaalia / sokeriherneitä / juuriselleritahnaa / sipuliöljyä / punaviinikastiketta
Jälkiruoat
Päivän leivos 4€
Sitruunaruoho-brûléetä 5€
Valkosuklaakreemi marjoilla ja biskuitilla 6€
Limettihyydykettä 6€